Утка, запечённая с яблоками и апельсином

Name: Утка, запечённая с яблоками и апельсином
Ingredients: утка целиком; яблока кислых сортов; апельсин; Цедра апельсина; Розмарин; мёда; Соль, специи для птицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Муза 🏃‍♂️

Утка или гусь, пожалуй, одно из самых популярных праздничных блюд. Расскажу, как я...

Ингредиенты

утка целиком 1

яблока кислых сортов 2

апельсин 1

Цедра апельсина

Розмарин 1 ветка

мёда 1 ст. л

Соль, специи для птицы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушку птицы посолить снаружи и изнутри, натереть специями, мёдом, цедрой. Оставить на пару часов. Нафаршировать утку четвертинками фруктов, добавить веточку розмарина.

Поместить птицу в рукав для запекания или обмотать фольгой. Запекать 1,5 часа в духовке на 180 град, после снять рукав и запекать ещё полчаса до зарумянивания. Если запекаете гуся, времени понадобится больше. Проверяйте готовность, протыкая тушку в самых "мясистых" местах, если сок прозрачный, без признаков крови - блюдо готово.