Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Яблочное пирожное «Апфельмусс»
Рецепт с фото пошаговый
Автор елена 25 🌳
Традиционная немецкая выпечка. Нежная вкуснятинка, можно есть губами.
#немецкаякухня...
Ингредиенты
- Для коржа:
- Яйцо 4 шт
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 200 г
- Мука 100 г
- Крахмал 100 г
- Разрыхлитель 15 г
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- Для крема:
- Сливки 33% 500 г
- Яблочное пюре 300 г
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с сахаром и солью в пышную пену миксером минут 5. Влить растопленное и охлажденное до комнатной температуры масло.Ещё взбивать 3 минуты.
2
Смешать муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель, просеять, частями добавить к взбитой смеси, не переставая взбивать, но снизив обороты до минимума. Взбивать недолго, только чтобы всё соединилось.
3
Вылить на противень с силиконовым ковриком.Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°с 15—18 минут до лёгкого румянца. Корж остудить, разрезать на 4 части, снять с коврика. Подсушенные края обрезать, перемолоть в крошку.
4
Коржи промазать кремом, укладывая их один на другой, верхний корж тоже обмазать, украсить и отправить в холодильник на пару часов. Можно оформить выпечку,как торт, или нарезать прямоугольниками и подавать, как пирожное. Крошкой посыпать верх и бока торта. Я ещё и шоколадной стружкой украсила.
5
Для крема холодные сливки взбить до мягких пиков, потом по 1 ст л добавлять холодное пюре, взбивая на малых оборотах до однородности крема.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911243
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
