Брауни

Первое, что нужно сделать - размягчить сливочное масло и это самая длительная часть процесса) Делать это мы будем естественным путем, достаем масло из холодильника, нарезаем небольшими кусочками и оставляем при комнатной температуре на пару часов.

В миске соединяем размягченное масло и сахар. Можно использовать какой-то один вид сахара, я решила смешать обычный и тростниковый. Хорошо промешиваем. Начинаем по одному вводить яйца, каждый раз перемешивая до однородности.

Просеиваем в смесь муку и какао (помним о качестве какао❗️, выбираем алкализированное), тщательно перемешиваем.

Выбираем подходящую форму, застилаем пергаментом, выливаем тесто. Ставим выпекать в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 мин. Время приготовления зависит от духовки, определить его можно только опытным путем - в некоторых духовках будет готово и за 20 минут, моя - не фонтан😔, может и 50 выпекать. р

Бауни поднимается, но не слишком сильно. Проверяем, как всегда, шпажкой, должна выходить сухой или почти сухой, брауни - это всегда вязкая консистенция.

Последний и самый сложный шаг - дождаться остывания😜 Достаем из формы, остужаем на решетке. Настоятельно советую убрать на несколько часов в холодильник в герметичном контейнере, будет еще вкуснее. Приятного аппетита 🍽

Если вам понравился рецепт, приглашаю вас посетить мою страничку в Instagram - @_limari_lounge_, там вы найдете пошаговое видео приготовления этого рецепта и многое другое.