Закуска Закуска с творогом

Куриный рулет - отличная закуска

Name: Куриный рулет - отличная закуска
Ingredients: курица 1 шт; творог 180-200 г; орехи грецкие 50 г; чернослив 50-100 г (по вкусу); чеснок 2-3 зубч.; соль, специи; Для смазывания:; масло растительное 2 ст.л; черный молотый перец; копченая молотая паприка; сухой молотый чеснок; красная сладкая молотая паприка; смесь любых специй

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Покажу, как разделываю курицу, отделяя тушку от кожи. Затем, сделаю рулет на её основе....

Ингредиенты

курица 1 шт
творог 180-200 г
орехи грецкие 50 г
чернослив 50-100 г (по вкусу)
чеснок 2-3 зубч.
соль, специи
Для смазывания:
масло растительное 2 ст.л
черный молотый перец
копченая молотая паприка
сухой молотый чеснок
красная сладкая молотая паприка
смесь любых специй

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тушку курицы весом, примерно, 1,2 - 1,5 кг хорошо промыть, обсушить. Отрезать крылышки, по кругу нижней части голени сделать надрез. Также сделать надрез вдоль позвоночника и аккуратно снять кожу с тушки, помогая ножом. Приготовить начинку. Для этого срезать мясо с окорочков, спинки, крыльев. Грудку я оставляю для другого рулета.

Сложить в чашу блендера срезки мяса, добавить орехи, соль, специи, творог, чеснок, измельчить. Промытый и обсушенный чернослив порезать кубиками. Разложить кожицу, выложить начинку, разровнять, распределить сверху чернослив, свернуть рулетом. Смешать масло со специями помазать рулет.

Рукав для запекания разрезать и развернуть (чтобы он был в один слой). Плотно завернуть рулет в рукав, завязать бока. Запекать в разогретой до 180-190 град. духовке около 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовому рулету дать хорошо остыть прямо в рукаве. Приятного аппетита!