Запеканка из баклажан, цветной капусты, перец и помидор
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Коломиец 😊
#баклажан #цветнаякапуста #запеканка
8 порций
4
Ингредиенты
большой баклажан 1
небольшая головка цветной капусты 1
большой сладкий перец 1
помидора 2
чеснока 2 зубчика
луковица 1
яйца 2
Муки 1 ст.л.
сыра (у меня моцарелла) 100 гр
Соль, перец и любимые специи
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Баклажан порезать кружочками и посолить,
цветную отварить (5 минут) в воде
чеснок и лук мелко порубит
Перец красный (или желтый) порезать не очень мелко
Помидоры порезать
2
Обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве масла чеснок и лук, потом добавить перец и тушить 2-3 минуты, потом помидоры и ещё 2 минуты
Посолить, перец, любые специи, которые любите(я добавляла мускатный орех и итальянские или провансальские травы)
Баклажаны промыть и обжарить на масле( совсем немного наливать в сковороду
3
Выкладывать слоями (баклажан+ смесь перец помидоры + цветная разделить на мелкие соцветия)
Взбить яйца+ мука и залить запеканку
10. Сверху посыпать обильно сыром
11. В духовку 190 на 30 минут
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94980
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Замечательная запеканка , спасибо за рецепт . Ирина Вы молодец . Скоро праздники и хочется приготовить что новое и вкусное . Я уверена что у Вас в кулинарной...
23 декабря 2019 г.
Ответить
Спасибо, за добрые слова, действительно есть много вкусного и буду по мере появления времени делиться!!! С Наступающим Новым годом Вас!!!🎄🎄🎄🎁🎁🎁🎁🎆🎉
27 декабря 2019 г.
Ответить
Ириша , хотелось бы до праздника приготовить что-то новое для пробы а потом и на праздник ! Можно хотя бы один рецепт !?
27 декабря 2019 г.
Ответить
Галина, добавила новый вкуснейший пирог, название дала со маленькая внучка😁
8 января 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!