Курино-капустные котлетки

Лук мелко режем и обжариваем до хорошего золотистого цвета,капусту мелко шинкуем.

В миску кладем капусту и хорошо перетираем с солью,чтобы стала помягче,добавляем,фарш,жареный лук,яйца,тертый сыр,заранее отварной рис,муку,соль и перец и хорошо вымешиваем. Я половину котлеток обжарила на сковороде а половину запекла в духовке...и так и так очень вкусно.К ним можно сделать соус из сметаны с чесноком и укропом.Котлетки хорошо лепятся и держат форму.

В духовке форму предварительно смазать растительным маслом и выложить котлетки,запекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита :-)