Имбирное печенье)

1) В кастрюлю отправляем мёд, Сахар, специи и немного перемешиваем. Затем ставим кастрюльку на маленький огонь и по мере таяния сахара и мёда перемешиваем, чтобы Сахар не сгорел доводим до кипения.

2)Переливаем получившуюся смесь в глубокую ёмкость и добавляем соду. Получившаяся смесь вспенится и увеличится в размерах. Туда же отправляем сливочное масло и перемешиваем. Даем сахарной смеси немного остыть и добавляем яйцо. Туда же просеиваем муку.Месим тесто и отправляем его в холодильник на час.

3)Равномерно раскатав тесто вырезаем формочки и отправляем в разогретую до 180° духовку на 8– 10 минут. Достаём печеньки из духовки и даем им остыть.

4) Пока печеньки остывают делаем глазурь. В белок добавляем сахарную пудру и хорошо перемешиваем лопаточкой,добавляем две три капли лимонного сока Взбиваем миксером около 5 минут. Делим глазурь на несколько частей. Первая часть для контура а все остальные для заполнения.

5) С помощью кондитерского мешка делаем контур на печеньках. В оставшуюся глазурь добавляем одну – две чайные ложки чистой воды и перемешиваем. Туда же добавляем краситель и заполняем печеньки. Дальше дело вашей фантазии! Оставляем печеньки на 20 минут засыхать. Приятного аппетита!❤️