Имбирное печенье

В глубокую тару добавить сливочное масло и сахар, взбивать миксером, пока сахар не растает. Затем добавить яйцо и взбивать еще 1-2 минуты. После этого добавить мед, молотый имбирь, корицу и соду. Взбивать до получения однородной массы.

Добавить муку и начать перемешивать. Посыпать стол мукой и на нее выложить тесто. Вымешивать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, при этом оно должно оставаться мягким. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Отделить 1/3 теста. Сформировать шар и начать раскатывать тесто до толщины в 3-4 мм, удобнее всего раскатывать сразу на пергаментной бумаге. При помощи формочек, выдавить разные фигурки и убрать лишнее тесто. С оставшимся тестом проделать тоже самое.

Пергамент с печеньем перенести на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 7 минут. Печенье готово!

Подробный видео рецепт: https://youtu.be/AL_SXDK5M_c Получается очень ароматным, как только чувствуешь запах свежеиспеченного печенья сразу появляется новогоднее настроение!) Всех с наступающим новым годом! Больше кушайте, никого не слушайте!