Мясо запечённое с грибами

Мясо намыть и обсушить, нарезать крупными кусками.

Грудку и шею сложить в ёмкость и добавить(горчицу, хреновину, соль, перец) перемешать и убрать в холодильник на ночь мариноваться. Можно конечно и на пару часов.

Луковицу нарезаем полукольцами о обжариваем на масле (любое) до прозрачности. Выкладываем в тарелку.

На сковороду налить немного масла и выложить мясо. Обжарить быстро до румяной корочки.

Если грибы замороженные, то разморозить их. Если сухие : вымочить минут 15 и ставим варить. Отвар можно оставить для запекания.

Теперь собираем всё в форму (горшок). Грибы, лук, мясо и добавить 50-100 гр бульона (грибного, мясного или просто воду). Ставим в духовку на 30 мин при 180 гр. закрыв фольгой.

Достаем форму, снимаем фольгу(крышку) добавляем 2-3 ст.л. сметаны (йогурта, майонеза). И ставим обратно на 20 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!👌🏻