Борщ с квашеной капустой

Name: Борщ с квашеной капустой
Yield: 2
Ingredients: Мяса на косточке; Квашеной капусты; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Свёкла; Томатная паста; Чеснок; Зелень; Лавровый; Масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана

#застолье #суп #борщ #мультиваркаАРС

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

9 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса на косточке 800 г
Квашеной капусты 300 г
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свёкла 3 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок
Зелень
Лавровый 1 лист.
Масло для зажарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо отварить до готовности. Я варю мясо всегда в мультиварке, ставлю на режим холодец и минут на 50. Пока варится мясо можно заняться овощами и сделать зажарку.

Лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на крупной тёрке, свёклу 2 шт тоже на крупной тёрке, а одну на мелкой (так цвет борща будет более насыщенным) на сковороду наливаем немного растительного масла и пассеруем все овощи, в конце добавляем ложку томатной пасты, можно немного сбрызнуть лимонным соком.

По готовности мяса бульон переливаем в кастрюлю и ставим на разогретую плиту, мясо отделяем от косточки, нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю. Кладём капусту и варим минут 10-15, затем добавляем нарезанный картофель и варим до готовности. Когда картофель сварился отправляем в наш суп готовую зажарку, даём закипеть и сразу выключаем плиту. Отправляем в суп порезанный чеснок, зелень, лавровый лист, даём немного настояться и все, борщ готов. Приятного аппетита!

...