Русская кухня Запеканка

Запеканка вермишелевая с фрикадельками

Name: Запеканка вермишелевая с фрикадельками
Yield: 4 порции
Ingredients: вермишель паутинка; фарш говяжий и куриный; сыр твердый; сыр мягкий; яйцо; чеснок; оливковое масло; соль; лук зеленый и оливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ira-ra-bel (Food-design)🌳

#застолье#мойрецепт

40 мин

4 порции

Ингредиенты

вермишель паутинка 400 г

фарш говяжий и куриный 300 г

сыр твердый 50 г

сыр мягкий 50 г

яйцо 1 шт

чеснок 1 зубчик

оливковое масло 1 ч.л.

соль

лук зеленый и оливки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Паутинку насыпать на сухую сковороду и поджарить. Добавить горячей воды, посолить. Из смеси фарша сделать фрикадельки (можно использовать для этого силиконовую форму). После небольшой заморозки, добавить половину фрикаделек к вермишели, потушить все вместе. Добавить сырое яйцо и тщательно перемешать.

Разъемную форму смазать оливковым маслом и выложить в нее вермишель с фрикадельками. Добавить мягкий сыр и сверху натертый твердый сыр. Запечь в духовке при 180 градусах 30 мин.

Вынуть из духовки/электропечи форму с запеканкой. Форму открыть. Добавить к готовой запеканке обжаренные с чесноком на масле фрикадельки. Оформить готовую запеканку зеленым луком и оливками, фаршированными сыром.