Куриная грудка с вешенками и сыром🧀

Вешенки и репчатый лук мелко порезать и обжарить на сковороде на растительном масле. Солим и перчим по вкусу. В конце добавляем немного сливочного масла.

Куриную грудку разделить на несколько частей. Я делила на 6. Каждый кусок посолить и поперчить со всех сторон. Смешать сметану и горчицу в чаше, этой смесью обмазать кусочки и кладём на противень смазанный маслом.

Сверху на каждый кусочек, ложкой выкладываем грибы. Затем сверху натёртый на мелкой тёрке сыр.

Накрыть фольгой. Ставим в духовку разогретую до 180-200 градусов. Запекаем 30 минут. Затем снять фольгу и ещё запекать 10-15 минут, до золотистой корочки. При подаче украсить зеленью.