Капкейки Тирамису🤍🤎

Name: Капкейки Тирамису🤍🤎
Ingredients: Тесто; сливочного масла; сахара; ванильного сахара; яйца; муки; разрыхлителя; молока; Пропитка; крепкого кофе; сахара; Крем; творожного сливочного сыра; сливок 33%; сахарной пудры; Прочее; Какао для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля Ок 🏃‍♂️

Все, наверное, хоть раз да пробовали этот замечательный десерт. В классическом варианте...

Ингредиенты

Тесто

сливочного масла 110 граммов

сахара 200 граммов

ванильного сахара 1 чайная ложка

яйца 2

муки 200 граммов

разрыхлителя 2 чайные ложки

молока 0,5 стакана

Пропитка

крепкого кофе 200 мл

сахара 1 чайная ложка

Крем

творожного сливочного сыра 250 граммов

сливок 33% 100 мл

сахарной пудры 80 граммов

Прочее

Какао для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с теста 1. Взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром в крошку 2. Добавляем два яйца 3. Отдельно просеиваем муку и разрыхлитель, соединяем с первой смесью 4. Добавляем молоко 5. Тесто готово, раскладываем его по формочкам(у меня получилось 12 кексиков), выпекаем в духовке при 🔥180 градусах ⏰25 минут

Пропитка (лучше приготовить заранее, чтобы кофе не был сильно горячим) Просто перемешиваем сахар в кофе

Крем 1. Взбиваем сливки, лучше сразу на высокой скорости, сами сливки должны быть холодными 2. Добавляем сыр и, взбивая, постепенно всыпаем сахар 3. Убираем в холодильник, пока занимаемся кексами

Сборка 1. Когда будущие капкейки остынут, прокалываем верхушки зубочистками, чтобы кофе хорошо впитался 2. Смазываем верх пропиткой 3. После ⏰10 минут ожидания, можно наносить крем кондитерским мешком 4. Сверху присыпать какао

Приятного аппетита😋