Вишнёвое желе

Сначала в 100 миллилитрах холодной кипяченой воды замочим желатин - пусть постоит полчаса. Ягоды моем и кладем в кастрюльку или сотейник. Заливаем оставшимися 500 миллилитрами холодной воды и ставим на огонь. Добавляем сахар, можно добавить ванилин, если любите ванильный вкус. Варим вишневый компот. Через пару минут после закипания, снимаем с огня, остужаем и даем настоятся. Можно процедить от ягод, а можно и оставить, как сделала я.

Желатин уже набух, его нужно нагреть до полного растворения, но не кипятить. Соединить с вишневым компотом, перемешать и разлить по формочкам. Убрать в холод для застывания. Чтобы легко извлечь из форм, опустите на несколько секунд в кипяток свои формы и переверните желе на тарелку. Вот и всё. Приятного аппетита!

Инстаграм @svetlana___konovalova