Картофельные корзиночки с курицей и грибами

Отвариваем картофель,делаем пюре, разбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем. Куриную грудку режем маленькими кусочками, обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем нашинкованный репчатый лук и порезанные дольками шампиньоны. Солим,перчим по вкусу, можно добавить хмели-сунели и две столовые ложки майонеза. Тушим до готовности 20 минут.

Из пюре в формочки формируем корзиночки, в середину выкладываем нашу начинку. Трем сыр на тёрке,посыпаем сверху наши корзиночки и отправляем в духовку на 10-15 минут.Наше блюдо готово!