Клубничный ПП-чизкейк🍓

Name: Клубничный ПП-чизкейк🍓
Ingredients: Для основы:; растопленного сливочного или кокосового масла; желток; рисовой или пшеничной муки; сметаны ⠀; разрыхлителя⠀; Для творожного слоя:; творога или творожного сыра; сметаны; подсластитель; агар-агар; холодной воды⠀; Для желейного слоя:; клубники; желе (45-50 г); воды⠀

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Очень вкусный пп чизкейк. КБЖУ на 100 г ~ 98/9/3/10⠀

Ингредиенты

Для основы:

растопленного сливочного или кокосового масла 25 г

желток 1

рисовой или пшеничной муки 90 г

сметаны ⠀ 35 г

разрыхлителя⠀ 1/2 ч.л.

Для творожного слоя:

творога или творожного сыра 600 г

сметаны 100 г

подсластитель по вкусу ⠀

агар-агар 15 г

холодной воды⠀ 75 мл

Для желейного слоя:

клубники 200 г

желе (45-50 г) 1 пачка

воды⠀ 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Основа: Соединяем масло, желток и сметану. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на 30 минут (необязательно). Затем выкладываем на дно формы(форма диаметром-20 см), накалываем вилкой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке ~ 20 минут. Даем полностью остыть.⠀

Творожный слой: Агар-агар замачиваем в воде на 10 минут. Затем нагреваем на плите или в микроволновке до растворения. Но не доводя до кипения. К творогу добавляем сметану, подсластитель, агар-агар и пробиваем блендером до однородной массы. На остывшую основу выкладываем порезанную пополам клубнику, заливаем творожной массой и убираем в холодильник на несколько часов.⠀

Желейный слой: Желе заливаем кипятком, перемешиваем и даем полностью остыть (либо готовим по инструкции на упаковке). На творожный слой выкладываем разрезанную пополам клубнику, заливаем остывшим желе и убираем в холодильник до полного застывания.

...