Овощное Рагу со свининой

Подготавливаем продукты. Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками, мясо так же режем небольшими кусочками, лук полукольцами (я предварительно мариную лук в уксусе с водой минут 10) Шампиньоны нарезаем на 4 части, болгарский перец - полосочками.

На разогретую сковороду с небольшим кол-вом растительного масла выкладываем мясо и обжариваем на большом огне минут 5-10.

Добавляем к мясу лук и продолжаем обжаривать.

К мясу и луку отправляем Шампиньоны и продолжаем все обжаривать.

Далее идёт болгарский перец.

Когда всё обжарилось, солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи и томатную пасту. Убавляем огонь.

К овощам и мясу отправляем картофель, заливаем водой и всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне до готовности картофеля.

Ароматное Рагу готово, доводим до вкуса, посыпаем любимой зеленью.

Приятного аппетита 😘