Ягодный тирамису

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром до посветления и увеличения в объёме. Маскарпоне аккуратно размешайте венчиком, чтобы размягчить и вмешайте во взбитые желтки. Взбейте белки до уверенных пиков и частями, движением снизу вверх вмешайте в желтки с маскарпоне.

Взбейте ягоды в блендере. Пару ложек отложите в отдельную тарелку и добавьте немного воды, размешайте.

Печенье Савоярди разломайте на небольшие кусочки. На дно бокалов выложите немного крема. Кусочки печенья быстро окуните в ягоды с водой и выложите на крем. Сверху добавьте взбитые ягоды. Затем снова сверху выложите крем и продолжите так по порядку, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть крем. Сверху присыпьте какао и украсьте листочками мяты или ягодами. Оставьте в холодильнике на пару часов. Готово!

Видео рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/vRKBSvHCvro Buon appetito из Италии и всем любви!👨‍👩‍👧❤