Торт "Панчо"

Name: Торт "Панчо"
Ingredients: яйца 3 шт; сметаны (жирность 20%) 300 грамм; сахара (чуть меньше граненного стакана) 150 грамм; ванильного сахара 2 чайные ложки; муки 300 грамм; сгущенного молока 1/2 банки; соды, гашеной кипятком 1 чайная ложка; какао порошка 2 столовые ложки; Для крема; сметаны жирностью 25% 1 кг; сахара 150 грамм; ванильного сахара 2 чайные ложки; Для наполнителя и глазури; консервированного ананаса 1 банка; грецких орех 100 грамм; шоколада молочного +3 столовые ложки молока 1 плитка; сгущенного молока 1/2 банки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

#избранное На просторах "вкусного" кукпад нашла рецепт торта, которым поделилась...

Ингредиенты

яйца 3 шт
сметаны (жирность 20%) 300 грамм
сахара (чуть меньше граненного стакана) 150 грамм
ванильного сахара 2 чайные ложки
муки 300 грамм
сгущенного молока 1/2 банки
соды, гашеной кипятком 1 чайная ложка
какао порошка 2 столовые ложки
Для крема
сметаны жирностью 25% 1 кг
сахара 150 грамм
ванильного сахара 2 чайные ложки
Для наполнителя и глазури
консервированного ананаса 1 банка
грецких орех 100 грамм
шоколада молочного +3 столовые ложки молока 1 плитка
сгущенного молока 1/2 банки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем бисквит. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром с помощью венчика, добавляем сметану и сгущенку перемешиваем, добавляем гашеную соду, затем муку. Замешиваем не густое тесто.

Берём подходящую форму и застилаем пергаментной бумагой для запекания. Выливаем 1/2 часть теста начиная от одного края, затем в другую 1/2 часть добавляем какао и перемешиваем, выливаем от другого края. Выпекаем при 180°с - 25 мин (готовность проверить зубочисткой, протянуть бисквит в нескольких местах, если сухая то готово)

С помощью ножа и блюда диаметром 20см вырезаем круг, потом с помощью нити режем вдоль на 2 основы - коржа,, остальное режем на кусочки произвольные примерно 2*2.

Заранее измельчим орехи (на доске с помощью скалки). Жидкость от консервированного ананаса сольём в стакан, а сам ананас порежем маленькими кусочками (если вы купили кольцами). Если купили кусочками, то резать не нужно.

Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера примерно 10 мин.

Собираем торт (у меня получилось 2 торта диаметром 20 см). Корж, который основа слегла поливаем соком от компота и сгущенкой, выкладываем слой ананасов, посыпаем орехами. Далее макаем кубики бисквита в крем и укладываем горкой, вперемешку с ананасом, время от времени сбрызгиваем(чуть чуть!) компотом и сгущенкой и посыпаем орешками. Когда горка готова, обмазываем кремом пробелы, чтобы тортик был сверху равномерно белый.

Делаем глазурь. Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением молока, хорошо перемешиваем, даём чуток остыть и с ложки аккуратно поливаем торт. Торт убираем в холодильник часов на 6-8, лучше на ночь, чтобы он хорошенько пропитался. Приятного чаепития.👍🎂☕🍽️

...