Торт "Панчо"

Name: Торт "Панчо"
Ingredients: Яйца; Сметаны (жирность 20%); Сахара (чуть меньше граненного стакана); Ванильного сахара; Муки; Сгущенного молока; Соды, гашеной кипятком; Какао порошка; Для крема; Сметаны жирностью 25%; Сахара; Ванильного сахара; Для наполнителя и глазури; Консервированного ананаса; Грецких орех; Шоколада молочного +3 столовые ложки молока 1 плитка; Сгущенного молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤ Нина Праскова ❤🏃🏻‍♀️

#избранное На просторах "вкусного" кукпад нашла рецепт торта, которым поделилась...

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Сметаны (жирность 20%) 300 г
Сахара (чуть меньше граненного стакана) 150 г
Ванильного сахара 2 ч. л.
Муки 300 г
Сгущенного молока 1/2 бан.
Соды, гашеной кипятком 1 ч. л.
Какао порошка 2 ст. л.
Для крема
Сметаны жирностью 25% 1 кг
Сахара 150 г
Ванильного сахара 2 ч. л.
Для наполнителя и глазури
Консервированного ананаса 1 бан.
Грецких орех 100 г
Шоколада молочного +3 столовые ложки молока 1 плитка
Сгущенного молока 1/2 бан.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Делаем бисквит. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром с помощью венчика, добавляем сметану и сгущенку перемешиваем, добавляем гашеную соду, затем муку. Замешиваем не густое тесто.

Берём подходящую форму и застилаем пергаментной бумагой для запекания. Выливаем 1/2 часть теста начиная от одного края, затем в другую 1/2 часть добавляем какао и перемешиваем, выливаем от другого края. Выпекаем при 180°с - 25 мин (готовность проверить зубочисткой, протянуть бисквит в нескольких местах, если сухая то готово)

С помощью ножа и блюда диаметром 20см вырезаем круг, потом с помощью нити режем вдоль на 2 основы - коржа,, остальное режем на кусочки произвольные примерно 2*2.

Заранее измельчим орехи (на доске с помощью скалки). Жидкость от консервированного ананаса сольём в стакан, а сам ананас порежем маленькими кусочками (если вы купили кольцами). Если купили кусочками, то резать не нужно.

Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера примерно 10 мин.

Собираем торт (у меня получилось 2 торта диаметром 20 см). Корж, который основа слегла поливаем соком от компота и сгущенкой, выкладываем слой ананасов, посыпаем орехами. Далее макаем кубики бисквита в крем и укладываем горкой, вперемешку с ананасом, время от времени сбрызгиваем(чуть чуть!) компотом и сгущенкой и посыпаем орешками. Когда горка готова, обмазываем кремом пробелы, чтобы тортик был сверху равномерно белый.

Делаем глазурь. Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением молока, хорошо перемешиваем, даём чуток остыть и с ложки аккуратно поливаем торт. Торт убираем в холодильник часов на 6-8, лучше на ночь, чтобы он хорошенько пропитался. Приятного чаепития.👍🎂☕🍽️

...