Мясной рулет с яйцами 🥩🥚

Отварить 4 яйца. Мясо и овощи по перекрутить в мясорубке. Грибы дадут жидкость, слить лишнее. 1 яйцо разделить - белок в фарш. Желток отложить. Посолить и поперчить.

Форму обернуть пергаментом, смазать маслом. Половину фарша выложить на дно, проложить яйца друг за другом, сверху закрыть оставшимся фаршем. Желтком смазать верх.

Ставим в духовку на 200 гр, огонь снизу на 1 час 10 мин. Если появится сок, можно слить аккуратно (лук или грибы могут дать излишнюю жидкость). Оставшиеся 20 минут - огонь со всех сторон.

Рулету дать остыть, аккуратно вынуть из формы. Подавать с соусом тар-тар. Надеюсь, что вам понравится. Приятного аппетита!