Котлеты домашние 🍲

Говядину и свинину пропустить вместе с луком через мясорубку. Батон или хлеб(только мякиш) замочить в молоко.

В глубокой чаше смешать мясо с луком, замоченный мякиш, яйцо, соль, перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Желательно массу отбить, чтобы насытить кислородом.

Разделить фарш на порции, скатать шарики, затем сформировать плоские котлетки. Обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде с добавление растительного масла под крышкой. Или можно приготовить на пару в мультиварке, подойдёт для детского питания. Или заморозить как полуфабрикат.

Подавать с гарниром. Например картофельное пюре, макароны рис или гречка.