Домашняя колбаса с говяжью печенью и гречкой

Для начала нарежем мелко лук 250 грамм. Затем его обжарим на растительном масле. Сложим зажаренный лук в глубокую чашу и добавим туда отваренную заранее гречневую крупу, в сыром виде 200 грамм.

Добавим соль, перец, паприка.

Сухой чеснок и заранее перекрученная говяжья печень, все перемешаем.

Затем отправляем в электрическую мясорубку с насадкой для колбасы. На которую надеваем натуральную оболочку. И заполняем все до тех пор пока не закончится фарш. После чего отправляем в кипящую воду, подсолим по вкусу и бросим пару листиков лаврового листа. Варим 15 минут после закипания После чего обжарим на сливочном масле до золотистого цвета с двух сторон.

После чего подаем к столу. Более подробный рецепт на Youtube канале ТорТания. Всем приятного аппетита! И не ленитесь готовить для своих родных и близких.