Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Домашняя колбаса с говяжьей печенью

Name: Домашняя колбаса с говяжьей печенью
Yield: 2
Ingredients: Свинины; Печени (свиной или говяжьей); Яйцо; Черный молотый перец; Молотый кориандр; Соль по вкусу; Холодной воды; Луковица; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

Вкусная домашняя колбаса. Можно и на бутерброд утром, и в виде нарезки на праздничный...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

20 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 1 кг
Печени (свиной или говяжьей) 200 г
Яйцо 1
Черный молотый перец
Молотый кориандр
Соль по вкусу
Холодной воды 1/2 стак.
Луковица 1
Чеснока 5 дол.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо пропускаем с луком и чесноком через самую мелкую решетку на мясорубке 2 раза. Печень режем кубиками.

Добавляем яйцо, специи. Все очень хорошо перемешиваем. В конце добавляем воду. Снова тщательно вымешиваем. В конце добавляем печень и аккуратно перемешиваем.

В ветчинницу выкладываем пакет для запекания, наполняем фаршем и собираем ветчинницу. Из этого количества получается максимальный объем у ветчинницы.

Кладем в чашу мультиварки боком и заливаем водой. Готовим на режиме Суп 1 час 30 минут.

Затем вынимаем из мультиварки, даем остыть и ставим на несколько часов в холодильник. Вкуснейшая домашняя колбаса готова! Приятного аппетита!

Если нет ветчинницы, то фарш можно завернуть в пищевую пленку и фольгу. Если нет мультиварки, то варим в большой кастрюле, чтобы вода покрывала полностью. С момента закипания варим на слабом кипении 1 час 15 минут.

...