Блинчики на масленицу

В просеянную муку разбить два яйца.

В 1/3 стакана теплой воды растворить дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешать, накрыть стакан сверху и оставить дрожжи подниматься. Влить дрожжи в муку,добавить 3 столовые ложки подсолнечного масла и сметаны, добавить стакан теплой воды и замесить тесто.

Тесто накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 20-30 минут.

Капнуть на сковороду подсолнечное масло, 2-3 ложки готового теста и сделать блинчик.

По желанию,каждый блин смазать сливочным маслом и накрыть крышкой готовые блинчики.

Украсить клубникой и тёртым шоколадом(по желанию).Приятного аппетита.