Сдобный пирог с малиновым джемом

В теплом молоке (но не в коем случае не в горячем) смешиваем дрожжи и 1 ст.л. сахара. Ставим на 10-15 минут в тёплое место, чтоб дрожжи "заиграли".

В готовые дрожжи добавляем соль, оставшиеся 4 ст.л. сахара, ванильный сахар (ванилин), растопленное сливочное масло и растительное масло. Всё хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.

В полученную массу постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Тесто получается мягкое. Накрываем его и ставим в тёплое место на 1-1,5 часа чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза.

После того как тесто подошло, делим его на 2 равные части. Из 1 части раскатываем круг, диаметр которого должен быть равен диаметру формы в которой он будет выпекаться.

Выкладываем его в форму устеленную пергаментной бумагой.

Смазываем повидлом (джемом) комнатной температуры.

Из второй части теста делаем косичку, цветочки, узоры всё что пожелаете и выкладываем их на верх повидла. Ставим пирог в тёплое место на 20-25 минут.

Смазываем пирог яичным желтком или растительным маслом. После ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40.