Подлив из мяса

Говядину и морковь нарезаем мелкой соломкой, лук полукольцами.

На сковороде разогреваем масло. Затем обжариваем мясо до золотистой корочки.

Когда мясо обжарится, добавляем овощи, уменьшаем огонь до среднего и обжариваем.

К слегка обжаренным овощам добавляем воду, добавляем специи (соль, перец сушёный чеснок) и оставляем тушиться на 20-25 минут.

По прошествии времени пробуем подлив на готовность мяса и специи. Затем, помешивая, выливаем муку, растворенную в 0,5 стакана воды. Тушим ещё 5 минут. Приятного аппетита!