Дрожжевой пирог с повидлом

В теплом молоке смешиваем дрожжи и 1 ст л сахара. Ставим на 10-15 минут в теплое место. В готовые дрожжи добавляем соль, оставшиеся 4 ст л сахара, ванильного сахара, растопленное сливочное масло. Все хорошо размешиваем до полного растворения сахара. Постепенно добавляем просеянную муку. Каждый раз хорошо вымешиваем. Должно получиться мягкое тесто. Накрываем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в 2-3 раза.

Тесто делим на две равные части. Из одной части раскатываем круг, диаметр должен быть равен диаметру формы. У меня 24 см. Аккуратно накручиваем круг теста на скалку и переносим в форму. Форму застелить бумагой или смазать маслом. Смазываем повидлом комнатной температуры. Из второй части теста делаем косичку выкладываем ее по периметру формы, создавая тем самым бортик, и из оставшегося теста делаем любые украшения на поверхности пирога. Ставим пирог в теплое место на 20-25 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин.