🎃🎃🎃Варенье из тыквы по рецепту Светланы Смирновой 🎃🎃🎃

Сначала приготовить сироп. Для этого в кастрюлю с толстым дном всыпать сахар и залить стаканом воды. Варить на медленном огне до кипения. За это время тыкву помыть, удалить кожуру, нарезать кубиками или небольшими брусочками. В миске тыквенные кусочки залить приготовленным сахарным сиропом, оставив остужаться в течение часа. По истечении этого времени в эту же кастрюлю с толстым дном отправить смесь тыквы с сиропом.

Поставить её (кастрюлю) на плиту, и на медленном огне довести до кипения смесь, постоянно помешивая. Сняв пену с варенья, продолжать варить его, периодически помешивая 1,5 часа. Апельсин и лимон помыть, очистить от кожуры, мелко порезать, удалив косточки. Измельчив блендером или миксером апельсиново-лимонную массу, соединить с тыквой. Всё перемешать и варить ещё 15 мин.

Готовое варенье разложить в подготовленные чистые банки, закатать, дать остыть при комнатной температуре и убирать на хранение в прохладное место. Вкус у варенья, как медовый нектар, с апельсиновой ноткой. Такое замечательное варенье можно подавать с любой запеканкой, к блинчикам, оладушкам, к молочному пудингу. Вам варенье придётся по вкусу! Приятного аппетита!