Хек запечённый в сметанном соусе

Филе разморозить(у меня уже порционные кусочки). Лук порежьте крупно, полукольцами.

На дно формы для запекания влейте чуть растительного масла,смажьте форму. Выложите в форму для запекания хек(если со шкуркой,то шкурной вниз)посолите, поперчите.

На хек выложите лук. Добавьте сметану, посыпьте ароматными травами, посыпьте тертым сыром.

Накройте форму фольгой или крышкой, сделайте зубочисткой несколько проколов в фольге, чтобы пар выходил, поставьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 30 минут. После чего, снимите фольгу и запекайте до образования румяной корочки еще 10-15 минут.

Сверху на рыбе образовалась румяная сырная корочка, а под ней нежная и вкусная рыба. Подавать хек можно просто так, без всякого гарнира, а можно с картофелем, с рисом, с овощным салатом, брокколи,так, как вам больше нравится. Получилось отличное легкое в приготовлении и для пищеварения блюдо, которое прекрасно подходит как на обед, так и на ужин.