Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощное рагу с мясом

Name: Овощное рагу с мясом
Yield: 2
Ingredients: Свинины; Мука; Репчатый лук; Морковь; Картофель; Чеснок; Сельдерей; Кабачки; Белое сухое вино; Томаты; Петрушка (по вкусу); Свежий тимьян; Оливковое масло; Рис басмати; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anika Sof

Для приготовления этого рагу вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 200 г
Мука 2 ст. л.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сельдерей 2 шт.
Кабачки 2 шт.
Белое сухое вино 100 г
Томаты 400 г
Петрушка (по вкусу)
Свежий тимьян
Оливковое масло
Рис басмати
Соль
Перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свинину нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и присыпать мукой. В хорошо разогретую кастрюлю с оливковым маслом выложить кусочки свинины и обжаривать 3 минуты. К мясу добавить крупно нарезанный репчатый лук и прессованный чеснок, обжаривать около 2 минут.

Морковь, кабачки, картофель и сельдерей нарезать кружочками или кубиками среднего размера и выложить в кастрюлю к мясу. Добавить белое вино и обжаривать в течение 5 минут.

Выложить в кастрюлю мелко нарезанные томаты, тщательно перемешать, посолить, поперчить и добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут, периодически добавляя воды, если понадобится.

Пока рагу готовится, отвариваем рис. Готовый рис выкладываем на дно тарелки и приминаем его ложкой формируя базу для рагу. Готовое рагу выкладываем поверх риса и посыпаем свежим тимьяном. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋

...