Хлеб

Смешать дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и залить 70 мл теплого молока, оставить на 10 мин, чтобы дрожжи подействовали.

Смешать отдельно два желтка, по чайной ложке соли и сахара и оставшееся молоко, хорошо взбить и добавить растопленное сливочное масло. Смешать с дрожжевой массой и потихоньку вводить муку. Вымесить нежное тесто и оставить на час в теплом месте.

Опара поднимается в два раза, аккуратно вымесить поднявшееся тесто и разделить на 8 шариков, весом примерно по 120 г. Сформировать мини батончики и смазать желтком с молоком, сделать красивые надрезы.

Выпекаем в духовке при температуре 190, по времени 20 минут😊