Чирбули (яичница по-грузински)

Name: Чирбули (яичница по-грузински)
Ingredients: яйца; лук; томат пасты; орешков грецких (у меня небыло, взяла кедровых); Зелень. Петрушка, кинза, укроп; воды; чеснока; помидора (у меня черри, взяла шт 8 - 10); растительного масла + сливочного. 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Вкусное, сытное блюдо. Орешки конечно странно в яичнице, но они дают свой вкус и...

Ингредиенты

яйца 4 шт

лук 1 шт

томат пасты 1 ч.л

орешков грецких (у меня небыло, взяла кедровых) 1 горсть

Зелень. Петрушка, кинза, укроп

воды 1/2 ст

чеснока 4 зуб.

помидора (у меня черри, взяла шт 8 - 10) 2-3 шт

растительного масла + сливочного. 30 гр 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала Подготовим все продукты Помоем и нарежем, помидоры надо ошпарить кипятком и снять кожуру. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок тоже нарезать мелко.

В сковороду налить растительного и положить сливочное масла, разогреть выложить лук, обжарить 3 мин и добавить нарезанный чеснок и чуть измельченный ножиком грецкие орехи. Пока слегка все обжаривается, нарезаем мелко помидоры без кожуры (сок НЕ сливаем).

Добавляем том. пасту 3 мин. тушим и выкладываем помидоры, далее влить воду и дать протушиться, до тех пор пока вода слегка не вы парится. Теперь очень аккуратно нам надо разбить яйца, чтобы не повредить желток.

Накрыть крышкой и довести до готовности, но при этом желтки должны остаться жидковатым. На это примерно уходит 3 - 5 мин. Чирбули подают в горячем виде на сковороде.Присыпав сверху зеленью. Приятного аппетита.