Мясо вне правил

Name: Мясо вне правил
Ingredients: свиного окорока; твёрдого сыра; феты; зелени мелко нарубленной; приправы "прованские травы"; соли; красный болгарский перец; пекинской капусты; нежирной сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

И ни по какому рецепту. Телятина по-орловски - это именно телятина, да с грибами....

Ингредиенты

свиного окорока На 300 г

твёрдого сыра 100 г

феты 100 г

зелени мелко нарубленной 1/2 стакана

приправы "прованские травы" 0,5 ч. ложки

соли 1/3 ч. ложки

красный болгарский перец 1

пекинской капусты 100-159 г

нежирной сметаны 1 стакан (около 250 г)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С куска мяса удалить весь жир и плёнки. Поперёк волокон разрезать окорок на ломтики не толще 1 см. И хорошенько отбить каждый кусочек с обеих сторон.

Соль подмешать в сметану. Искупать все кусочки мяса в сметане и оставить на 1,5 - 2 часа.

Тем временем твёрдый сыр потереть крупно, фету раскрошить, смешать сыры, добавить зелень и приправу. Соли не нужно, т. к. её достаточно и в сырах, и в травяной приправе.

Перец, без семечек и сердцевины, нарезать длинными ломтиками. Капусту - порубить мелко.

На сухой противень выложить овощи. Ломтики мяса, как есть, не смывая сметану, тоже выложить рядом, плотно друг к другу. И мясо, и овощи посыпать смесью сыров. Ничем боле не смазывать! Запекать 25 минут при t 200.