Супчик с клёцками

Name: Супчик с клёцками
Ingredients: Бульон из филе курицы или индейки; морковь небольшая; Зелень любая; крупный картофель; горошка чёрного перца; Соль; Лавровый лист; Клёцки; яйцо; сметаны; муки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рита Фирстова

#оставайсядома Лёгкий, быстрый супчик без заморочек.

Ингредиенты

Бульон из филе курицы или индейки 1,5 литра

морковь небольшая 1

Зелень любая

крупный картофель 1 шт

горошка чёрного перца 4-5 шт

Соль по вкусу

Лавровый лист

Клёцки

яйцо 1 шт

сметаны 1 ч. л.

муки 3 ст. л.

растительного масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь режем мелкими кубиками, картофель кубиками, но чуть крупнее.

Подготовленные овощи кладём в кипящий бульон, следом- перец горошком и лаврушку. Варим овощи до готовности. А пока займёмся тестом для клёцок.

Яйцо и щепотку соли размешиваем вилкой. Добавляем сметану и масло, перемешиваем. Всыпаем муку и хорошо замешиваем тесто без комочков. Тесто должно получиться не жидким и не сильно густым.

Тем временем сварились овощи. Берём кофейную ложечку. Формируем клёцки, ложку смачиваем холодной водой (ставим рядом кружку с холодной водой), набираем тесто и отправляем в кипящий суп. Клёцки всплыли, убавляем огонь и провариваем полминуты. Можно чуть меньше, пробуйте.

Наливаем супчик в тарелку, добавляем, порезанное кубиками мясо и посыпаем зеленью. Приятного аппетита!