Тушеная капуста с грибами и ветчиной

Name: Тушеная капуста с грибами и ветчиной
Yield: 2 порции
Ingredients: Белокочанной капусты; Ветчины; Шампиньонов; Луковица; Моркови; Кетчупа (томатная паста); Масло для жарки; Тмин; Паприка; Зира; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Можно использовать как мясо, так и например ветчину, буженину и т.п.

2 порции

Ингредиенты

Белокочанной капусты 400 грамм

Ветчины 200 грамм

Шампиньонов 150 грамм

Луковица 1 шт

Моркови 1/2 часть

Кетчупа (томатная паста) 1-1,5 ст.л.

Масло для жарки

Тмин

Паприка

Зира

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать, лук порезать полукольцами, грибы - слайсами, ветчину - брусочками, морковь натереть на крупной тёрке.

Обжарить ветчину, добавить лук и готовить до золотистого цвета. Затем добавить морковь и готовить пару минут.

Добавить грибы и готовить минут 5. Потом добавить пряности, кетчуп (томатную пасту) и посолить.

Добавить капусту, при необходимости добавить воды и тушить под крышкой минут 40-50, до мягкости.

Если используется не готовый мясной продукт (ветчина, карбонад, буженина), то надо нарезать на кусочки, обжарить его до золотистой корочки, потом поочерёдно добавить лук, морковь, грибы, кетчуп (томатную пасту) и пряности, тушить минут 15 и потом добавить капусту.

...