Выпечка Пирог

Пирог "Хризантема"🌼🌼🌼

Name: Пирог "Хризантема"🌼🌼🌼
Ingredients: муки; молока🥛; кефира🥛; яйцо 🥚; дрожжей; сахарного песку; соли; соды; масла растительного; для начинки:; фарша (70%🐮*30%свинины🐷); большие луковицы🧅🧅; яйца 🥚; соли; паприки; варёных картошки; сыра; яйцо для смазки пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Доброго всем времени суток! 😊🕰 Сегодня хочу поделиться пирогом от Натальи Петровны,...

Ингредиенты

муки 500 гр.
молока🥛 125 гр.
кефира🥛 125 гр.
яйцо 🥚 1 шт
дрожжей 1 пачка
сахарного песку 1 ст. л.
соли 1 ч.л.
соды 1 ч.л.
масла растительного 60 мл.
для начинки:
фарша (70%🐮*30%свинины🐷) 1000 гр.
большие луковицы🧅🧅 2 шт
яйца 🥚 2 шт
соли 1 ч.л.
паприки 1 ч.л.
варёных картошки 3 шт
сыра 70 гр.
яйцо для смазки пирога 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко всыпать сахар.

Добавить дрожжи и дать подойти "шапочкой" 10-15 минут. Всыпать соль и соду.

Влить кефир, масло растит. и вбить яйцо.

Перемешать и добавить муку. Вымесить тесто руками на столе минут 7-10. Накрыть плёнкой и полотенцем и поставить на расстойку в тёплое место. У меня тесто стояло 2 часа.

В мясной фарш кладём лук (я его пробила блендером), паприку, соль и яйцо. Хорошо выбить фарш.

Варёный картофель соединить с натёртым сыром. Наши начинки готовы. Тесто раскатать и вырезать заготовки на пельмешки. В смазанную форму выкладываем по кругу сначала пельмешки с фаршем. Второй круг- с картошкой. И так чередуем до полного заполнения формы.

Смазать взбитым яйцом наш пирог и поставить в духовку на 40-45 минут при Т 180*С. Дать готовому пирогу постоять ещё минут 15-20. И теперь можно приступать к дегустации. Приятного чаепития!