Обед Суп

Шурпа

Name: Шурпа
Ingredients: гр Мясо(баранина, свинина,говядина); шт Картофель; шт Морковь; шт Лук; шт Перец болгарский; шт Помидоры; Чеснок; ч.л Зира/кориандр; Базилик(если нет - любая зелень); по вкусу Красный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Сабирова

Впервые этот суп для меня приготовил мой любимый муж! Это был просто взрыв вкусов😋....

Ингредиенты

гр Мясо(баранина, свинина,говядина) 500

шт Картофель 3-4

шт Морковь 2-3

шт Лук 1

шт Перец болгарский 2-3

шт Помидоры 2-3

Чеснок 3-4 зубчика

ч.л Зира/кориандр 0,5

Базилик(если нет - любая зелень)

по вкусу Красный молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, просушить, нарезать крупными кусочками. Слегка обжарить до золотистого цвета. Залить водой и варить бульон около 30 - 50 мин.

Подготовим овощи: лук мелко нарезать. Чеснок мелко нашинковать. Морковь нарезать кружочками. Перец и помидоры - крупными кусочками. Картофель разрезать на 4 части(если крупный, то на 6 или 8).

Добавить в бульон лук.

Через 10 мин. добавить морковь.

Через 5 мин. добавить чеснок

Через 15 мин. добавить перец и помидоры.

Через 10 мин. добавить картофель.

Через 10 мин. добавить специи и посолить. Варить до готовности картофеля ещё примерно 5-10 мин.

...