Пампушки чесночные к борщу

Дрожжи растворяем в 1/2 части тёплой воды с сахаром, немного дать постоять. В чашке смешать муку, соль, масло, оставшуюся воду (теплую) и смесь из дрожжей. Замешиваем тесто, пока оно не станет пластичным (чем тщательней вымешайте, тем лучше). Ставим тесто в тепло на 1 ч. (обязательно накрываем сверху пленкой и полотенцем).

Когда тесто поднимется, разделить его на столе смазанном маслом на части грамм по 20-30, сформировать шарики, выложить в форму выстланную смазанным маслом пергаментом, 2-3 см друг от друга. Оставить на расстойку минут на 20-30, смазать сверху желтком, выпекать в духовке (ориентируйтесь по своей) 20-30 минут 150-180', до румяной корочки.

Пока булочки выпекаются, подготовим ароматную помазку, без которой пампушкам для борща не быть😄☝️❗. Чеснок очистить, мелко измельчить, в небольшой чашечке смешать с солью, маслом и петрушкой(уже помытой заранее и измельчённой).

Готовые булочки, сразу из духовки, пока они горячие смазываем чесночно-масляной смесью). Ароматные булочки напитаются и можно подавать к борщу).

Приятного аппетита! 😋👍