Молодой картофель  с мясом в  пакете  для запекания

Картофель очистим от кожуры и нарежем крупными кружочками. Выкладываем картофель в пакет для запекания.

Помидоры нарезаем кружочками или дольками, лук - полукольцами. Перекладываем лук в рукав к картофелю. Помидоры пока отставить в сторонку.

Свинину лучше брать с прослойками жира, чтобы блюдо получилось сочным и нежным. Нарезаем мясо на порционные куски.Выкладываем мясо в пакет для запекания поверх овощей.

Далее - помидоры.Теперь пришло время специй: соль, перец черный молотый, веточку розмарина. Чеснок нарежем пластинами и обязательно добавим к остальным ингредиентам. Вливаем также пару ложек растительного масла.

Завязываем пакет для запекания зажимом, выдавливаем при этом воздух из него. Теперь хорошо перемешиваем содержимое пакета, встряхивая и переворачивая пакет так, чтобы все ингредиенты перемешались, а специи покрыли овощи и мясо равномерно. Выкладываем пакет с картошкой и мясом в форму для запекания и отправляем блюдо готовиться в разогретую до 180 градусов С духовку на 60 минут.

Если вы хотите получить картофель и мясо с румяной корочкой, все в ваших руках. Просто проколоть в нескольких местах верх пакета.

Раскладываем картофель с мясом по порционным тарелкам и подаем к столу с соленьями, овощами, зеленью.