Маршмеллоу 🍡🍥🍭🍬

Name: Маршмеллоу 🍡🍥🍭🍬
Ingredients: сахара; воды; Желатин быстрорастворимый; ванилина; Соль; фруктового сока (можно использовать любые замороженные ягоды, фрукты)! Можно добавить сок лимона, получатся лимонные маршмеллоу!; Можно использовать краситель для цвета; Сахарная пудра — кукурузный крахмал 50 на 50, можно использовать кокосовую стружку!; Масло без особого запаха

Рецепт с фото пошаговый

Автор food_from_ksu

#оставайсядома

Ингредиенты

сахара 220 гр.
воды 60 мл.
Желатин быстрорастворимый 10 гр.
ванилина 1 пакетик
Соль щепотка
фруктового сока (можно использовать любые замороженные ягоды, фрукты)! Можно добавить сок лимона, получатся лимонные маршмеллоу! 70 мл.
Можно использовать краситель для цвета
Сахарная пудра — кукурузный крахмал 50 на 50, можно использовать кокосовую стружку!
Масло без особого запаха

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Я взяла замороженную малину. Для сока прокипятить и отжать с помощью марли сок.

Заранее подготовить форму, сначала смазать маслом, сверху пленка, опять смазать маслом.

Фруктовый сок смешать с желатином и поставить на огонь, но не доводить до кипения ни в коем случае! До 60! Градусов!

Смешать сахар, воду, ванилин и Соль, поставить на огонь, довести до кипения и варить ещё минут 5 до образования сиропа.

В чашу миксера отправляем сахарный сироп и взбиваем около минуты, затем начинаем добавлять сок с желатином и взбиваем до пышной, Вязкой консистенции! Если у вас ручной миксер наберитесь терпения, взбиваем минут 10-15 точно 👌🏻 зависит от мощности вашего миксера.

Затем разливаем по формам. Застывает в холодильнике за несколько часов 👌🏻🏌🏼‍♀️ Хранить в холодильнике или при комнатной температуре, можно в баночке с крышечкой или сухая упаковка для конфет и т.д...! При высокой температуре тает!☝🏻 Если храните не в банке или коробке, то накройте чем-нибудь, чтобы не высох!