Маршмеллоу 🍡🍥🍭🍬

Я взяла замороженную малину. Для сока прокипятить и отжать с помощью марли сок.

Заранее подготовить форму, сначала смазать маслом, сверху пленка, опять смазать маслом.

Фруктовый сок смешать с желатином и поставить на огонь, но не доводить до кипения ни в коем случае! До 60! Градусов!

Смешать сахар, воду, ванилин и Соль, поставить на огонь, довести до кипения и варить ещё минут 5 до образования сиропа.

В чашу миксера отправляем сахарный сироп и взбиваем около минуты, затем начинаем добавлять сок с желатином и взбиваем до пышной, Вязкой консистенции! Если у вас ручной миксер наберитесь терпения, взбиваем минут 10-15 точно 👌🏻 зависит от мощности вашего миксера.

Затем разливаем по формам. Застывает в холодильнике за несколько часов 👌🏻🏌🏼‍♀️ Хранить в холодильнике или при комнатной температуре, можно в баночке с крышечкой или сухая упаковка для конфет и т.д...! При высокой температуре тает!☝🏻 Если храните не в банке или коробке, то накройте чем-нибудь, чтобы не высох!