Русская кухня Обед

Окрошка с уксусом 🌼

Name: Окрошка с уксусом 🌼
Ingredients: шт зелёного лука-перья; шт яиц; гр колбасы; шт большой огурец; шт редиски; воды; по вкусу Уксус 70%; по вкусу Специи; сметаны; майонеза; небольшой пучок Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌾 Мария Деменкова 🌾 ✈️

Весь секрет данной окошки заключается в луке, именно его аромат и делает её такой...

Ингредиенты

шт зелёного лука-перья 6

шт яиц 6

гр колбасы 350

шт большой огурец 1

шт редиски 8-9

воды 3,5 л

по вкусу Уксус 70%

по вкусу Специи

сметаны 2 ст. л.

майонеза 2 ст. л.

небольшой пучок Укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Только после того, как лук выделит сок, окрошка приобретает этот душистый и ароматный вкус. Итак,: нарезаем лук, укроп, насыпаем соль и толкушкой перетираем в кашицу.

Затем приступаем к к колбасе и овощам. Их я всегда режу мелкими кубиками, а вот яйца тру на крупной тёрке.

Затем добавляем сметану + майонез. Можно так же использовать деревенскую сметану 👌. После чего все тщательно перемешиваем и добавляем нужное количество воды. Пробуем на соль, добавляем уксус 70%, все перемешиваем и даём немного настояться.

Аромат у такой окошки просто невероятный. Благодаря толченому луку, он никогда не будет горчить и даже если перья будут жёсткими, вы этого никогда не почувствуете 😉. Приятного вам аппетита!