Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированная курочка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталия Вертинская
Так приготовит курицу знаток.
Ингредиенты
- курица (1200 гр) 1 шт
- Соль
- карри и других молотых приправ По 2 ч. л
- топленого масла 1 ст.л
- Зубочистки
- Начинка:
- чернослива 6-8 шт
- Лимонная корка
- апельсинового ликёра 3 рюмочки
- лука-шалота 4 шт
- шпика 50 гр
- куриные печенки 3-4 шт
- поджаренного хлеба 4 ломтик
- яйца 2 шт
- кислое яблоко 1 шт
- мяты (у меня сушеная) 1 пучок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Чернослив замариновать с лимонной коркой и ликёром. Лук-шалот порезать на кубики. Шпик мелко порезать и растопить на сковороде до образования шкварок, к нему добавить крупно нарезанную куриную печенку. Яблоко очистить и порезать крупными кусками. Добавить все остальные компоненты и осторожно перемешать. Курицу снаружи и внутри натереть пряностями.
2
Фаршем, приправленным пряностями, не плотно нафаршировать курицу, отверстие скрепить зубочистками. В сковороде растопить масло. Уложить в неё курицу спинкой наверх и жарить в заранее разогретой духовке при 225° 15 мин, затем перевернуть птицу на спинку и жарить ещё 1 час. Время от времени кисточкой смазывать курицу образовавшимся соком.
3
Я в этот раз запекла курицу в пакете с большим количеством картошки потому, что картошка так получается очень вкусной. К тому же сразу готов и гарнир.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811991
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
