Закуска из вареных яиц

Взять куриные яйца и поставить варить в воду с добавлением соли. Общее время варки 20 минут (после закипания 10 минут). Остудить. Яйца очистить и крупно порезать.

Маринованные шампиньоны вынуть из банки, слить воду и поставить жарить. Взять глубокую сковороду и налить подсолнечное масло с добавлением льняного масла. Как только масло прогреется всыпать грибы и оставить под крышкой.

Когда одна сторона грибов пожарится, можно перевернуть и сверху положить лук репчатый. Репчатый лук нарезать полукольцами. Добавить тимьян и специи, измельчённую лимонную цедру. Оставить на несколько минут под крышкой.

Солёный огурец нарезать тонкими кусочками.

Яйца и шампиньоны соединить в сковороде. Немного оставить до тёплого состояния. Затем соединить с солёным огурцом и заправить майонезом.

После Пасхи останутся варёные яйца и можно смело приготовить другие блюда, которые празднично украсят стол. И к тому же не оставляет равнодушным.