1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Домашняя куриная колбаса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали Зеленоглазая
#куринаяколбаса #домашняяколбаса #оставайсядома
Ингредиенты
- курица 1 (1,5 кг.)
- чеснока 7 долек
- средняя луковица 1
- молотого черного перца 1/2 ч.л.
- соли 1/2 десертной ложки
- свиная натуральная оболочка
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
С курицы снимаем кожу и откладываем - она нам еще пригодится.
2
Обрезаем все мясо и мелко режем. Можно пропустить на мясорубке через самую крупную решетку, но кусочками колбаса получается сочнее.
3
Чистим лук и чеснок.
4
В блендере (мясорубке) измельчаем лук и чеснок и добавляем к измельченному мясу.
5
Куриную кожу так же измельчаем в блендере. Если не хотите использовать кожу, то возьмите маленький кусочек сала.
6
Добавляем соль и перец.
7
Все хорошо перемешиваем.
8
Натуральную оболочку замачиваем в теплой воде и хорошо промываем от соли.
9
Наполнять оболочку фаршем можно с помощью специальной насадки на мясорубку. Но мне удобней старым методом — с помощью горлышка от бутылки.
10
Наполняем оболочку фаршем, кончики завязываем узелками. Иголкой прокалываем местами колбасу, чтобы вышел лишний воздух.
11
Выкладываем в форму для запекания. Духовку разогреваем до 180 градусов. Готовим 40-45 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и включаем режем гриль для зарумянивания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97718
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
