1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
ПП Пшеничный хлеб на ржаной закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Полина 🌻
#бездрожжей #пп #безмолока #безяиц #веган
Я была в шоке! Думала, будет намного...
Ингредиенты
- теплой воды 300 мл
- ржаной закваски 2 ст. л..
- соли 1 ч.л.
- растительного масла + капля для смазки формы 3 ст. л..
- пшеничной муки + по надобности 500 гр
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
В теплую воду добавляем ржаную закваску (уже с вечера подкормленную, увеличившуюся в объеме). Размешиваем.
2
Остальную закваску подкармливаем, даём настояться около 2 ч. в теплом месте и убираем в холодильник.
3
К будущему тесту добавляем соль, растительное масло и хорошо размешиваем.
4
Добавляем просеянную муку по частям. Замешиваем тесто. Поверхность стола присыпаем мукой и замешиваем тесто. Оно должно быть: мягким, липнущим к рукам. Убираем обратно в миску. Накрываем пищевой плёнкой и накрываем полотенцем. Убираем на 1,5 часа на теплое место (на батарею).
5
Тесто достаем и добавляем по чуть-чуть муки, вновь замешиваем. Теперь оно должно слегка липнуть к рукам, в целом мягкое.
6
Форму смазываем слегка маслом, кладём туда тесто и распределяем по форме.
7
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 3,5-4 ч. (Смотреть по мере поднимания теста - оно должно увеличиться почти в три раза).
8
Ставим в разогретую до 230°С духовку на 10 минут. После этого, температуру уменьшаем до 200°С и печем 30 минут.
9
Даём остыть в духовке (20 минут примерно) и разрезаем! Замечательный хлеб готов!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
