Европейская кухня Русская кухня

Котлеты по-французски

Name: Котлеты по-французски
Ingredients: фарша (любой фарш на ваше усмотрение); батона; воды; луковицы; чеснока; помидор; шампиньонов; картофель; твердого сыра; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Хочу поделиться с вами рецептом вот таких вот запечённых котлеток под сыром. Готовиться...

Ингредиенты

фарша (любой фарш на ваше усмотрение) 600 г
батона 2 ломтика
воды 0,5 ст.
луковицы 2 шт
чеснока 2 зубчика
помидор 1 шт.
шампиньонов 5-6 шт.
картофель 4-5 шт.
твердого сыра 100 г
соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить батон в воде. В фарш добавляем одну луковицу, я натерла на крупной терке. Чеснок также можно натереть на мелкой терке и добавить в фарш. Батон слегка отжать и добавить в фарш. Добавить соль, перец и хорошо все перемешать. Желательно отбить фарш хорошо.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Лук нарезать кольцами. Часть лука выложить на дно формы. Сформировать котлеты и выложить на лук. У меня получилось 6 котлет. На каждую выложить оставшийся лук кольцами. Шампиньоны тоже промываем, режем пластинами, и выкладываем по 2-3 кусочка сверху лука. Помидор режем кружочками, и выкладываем сверху грибов.По вкусу немного перчим и солим.

Картофель нарезаем кружочками, солим, добавляем любимые приправы и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем и выкладываем между котлетами. Разогреваем духовку до t 180 *C, и ставим наше блюдо на 30 минут. Зависит от духовки. Смотрим по готовности картофеля. Через 30 мин посыпаем каждую котлету сыром, натертым на крупной терке. И ставим еще в духовку, чтобы сыр подтаял. Подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!!!

...