Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбный пирог-запеканка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гук Андрей
Очень простой и вкусный пирог. Рыба прекрасно сочетается с картофельным пюре, а...
6 порций
Ингредиенты
- картофеля 1.5 кг
- молока (50/50 для пюре и соуса) 300 мл
- сливок (30%) 100 мл
- сливочного масла 50 гр
- муки 3 ст. л.
- средние луковицы 2
- морковь 1
- рыбы (прекрасно подойдет хек, треска, аргентина, судак, пангасиус) 750 гр
- сыра 100 гр
- яичных желтка 4
- белого вина 50 мл
- бульона 150 мл
- соль, перец, тимьян
- сок лимона
Шаги приготовления
1
Для начала приготовим картофельное пюре, дадим остыть и вмешаем яичные желтки.
2
Обжарим лук с морковкой, добавим соль, перец, тимьян,
Вливаем вино и даем выпариться, после вмешиваем муку и жарим еще около минуты, тонкой струйкой вливаем теплый бульон и увариваем на треть, уменьшим огонь и вливаем молоко. Готовим около 3 минут, затем добавим сливки, соль, перец. Соус готов.
3
Рыбу нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску, солим и перчим, сбрызгиваем соком лимона и заливаем соусом.
4
В смазанную маслом форму выкладываем половину картофельного пюре и равномерно распределяем, добавляем рыбу с соусом, распределяем и сверху
слой пюре. Присыпем сыром и в духовку на 30 минут при 180°C.
5
Bon Appetit
#huk_food
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891378
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
