Перец в томате

Name: Перец в томате
Ingredients: перец сладкий; морковь; чеснок; сахар; соль; подсолнечное масло; уксус; томатная паста или соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Дмитриевна

Всех приветствую ! Хочу предложить рецептик перца..Приготовите не пожалеете..Я всегда...

Ингредиенты

перец сладкий
морковь
чеснок
сахар
соль
подсолнечное масло
уксус
томатная паста или соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как подготовить овощи и мыть банки я пропускаю..Чтобы ни кого не обидеть... Итак.. Ведро 12 литов перца удалить семена и нарезать если крупный на 4 части..если мелкий то 2 части..Можно и полосками, но не мелко. Как вам нравиться.

5 шт моркови на терке... одна головка чеснока натереть или выдавить.

МАРИНАД....1 стакан сахара.....1.5 ст. ложки соли...1 стакан подсолнечного масла. (без запаха)....0.5 стакана 9 % уксуса....0.5 л. томатного соуса (у меня 350 томатной пасты добавила 1 стакан воды). ВСЕ КИПЯТИТЬ мин 3-5.

В маринад выкладываем готовые овощи : перец, морковь, чеснок..ТУШИМ мин 35-40..незабываем помешивать.

Горячим раскладываем по банкам....Я СТЕРИЛИЗОВАЛА 5 мин - 0.5 литровую. банку.. Можно конечно и не стерилизовать...просто привычка..