Рыба на пару со шпинатным соусом и картофельным пюре с креветкам

Ингредиенты

• рыбного филе 600 г.
• соль, перец по вкусу
• Для картофельного пюре:
• картофеля 700 г.
• батата 300 г.
• вареных мини креветок 250 г.
• молока 100 г.
• сливочного масла 20 г.
• соли 0,5 ст. л..
• Для шпинатного соуса:
• шпината 100 г.
• репчатый лук 1
• лук-порей 1
• сливочного масла 30 г.
• рыбного бульона 400 мл.
• сливок 200 мл.
• соль по вкусу
• Для овощного гарнира:
• сливочного масла 20 г.
• небольших кабачка 2
• моркови 3
• соль, перец по вкусу