Гуляш из говядины (классический рецепт)

Name: Гуляш из говядины (классический рецепт)
Yield: 2
Ingredients: Говядина; Растительное масло; Лук репчатый; Вода; Морковь; Чеснок; Паприка; Томатная паста; Болгарский перец; Соль, перец по вкусу; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Замира

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядина 1 кг
Растительное масло 1 ст. л.
Лук репчатый 3 шт.
Вода 600 мл
Морковь 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Паприка 2 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Болгарский перец 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем все ингредиенты, предварительно промыв и очистив от кожуры овощи, мясо чистим от прожилок. Разогреваем духовку до 170 градусов. Мясо нарезаем небольшими кусочками, заправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно впитало специи.

В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Как только оно нагреется, выкладываем кусочки говядины. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая. Нарезаем полукольцами лук и соломкой морковь добавляем к мясу. Жарим до тех пор, пока не станет мягким. Туда же добавляем измельченный чеснок и паприку.

Когда мясо приготовится, а морковь и лук размягчится, добавляем говяжий бульон, воду и томат, а также лавровый лист. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Доводим о кипения, накрываем крышкой, кладем лавровый лист и убираем в духовку на полтора часа.

Тем временем удаляем из болгарского перца семена и нарезаем небольшими кусочками. За полчаса до готовности добавляем нарезанный перец к мясу. Блюдо готово, приятного аппетита!

...